# Restaurant Speisekarten-Foto Statistiken 2026

Zuletzt aktualisiert: 2026-05-22
Kanonische URL: https://yummate.app/de/blog/restaurant-speisekarten-foto-statistiken

Restaurant-Visuals sind besonders wichtig dort, wo Gäste schnell entscheiden: auf Lieferplattformen, Google-Profilen, Websites, QR-Speisekarten und Social Feeds. Diese Seite sammelt die wichtigsten öffentlichen Zahlen zu Speisekartenfotos und der digitalen Restaurant-Entscheidung. Die Zahlen sollten sorgfältig genutzt werden: Mehrere Plattformstudien sind intern, marktspezifisch und als "bis zu" formuliert, nicht als garantierte Effekte.

YumMate.app hilft Restaurants, echte Gerichtsfotos in hochwertigere Visuals für Speisekarten, Lieferplattformen, Google Business Profile, Websites und Social Media zu verwandeln. Die Daten unten zeigen, wo solche Visuals besonders relevant sein können, ohne einen garantierten Umsatzanstieg zu versprechen.

## Kurzfassung

### 44% - bis zu mehr monatlicher Umsatz

DoorDash berichtet, dass Speisekarten mit Artikelfotos einen Anstieg von bis zu 44% beim monatlichen Umsatz sahen.

Quelle: [DoorDash Merchant Learning Center](https://merchants.doordash.com/en-us/learning-center/maximize-your-menu)
Jahr: 2024
Region/Kontext: DoorDash markets / merchant data
Methodik/Kontext: Platform-reported internal comparison; phrased by DoorDash as 'up to'.

### 18% - bis zu mehr monatlicher Umsatz

DoorDash gibt an, dass Speisekarten mit Artikelbeschreibungen bis zu 18% mehr monatlichen Umsatz erzielen.

Quelle: [DoorDash Merchant Learning Center](https://merchants.doordash.com/en-us/learning-center/maximize-your-menu)
Jahr: 2024
Region/Kontext: DoorDash markets / merchant data
Methodik/Kontext: Platform-reported internal comparison; phrased by DoorDash as 'up to'.

### 30% - bis zu höherer Umsatz im Durchschnitt

DoorDash berichtet, dass Restaurants mit hochwertigen Fotos im Durchschnitt bis zu 30% höheren Umsatz sehen können.

Quelle: [DoorDash Merchant Learning Center](https://merchants.doordash.com/en-us/learning-center/maximize-your-menu)
Jahr: 2024
Region/Kontext: DoorDash markets / merchant data
Methodik/Kontext: Platform-reported internal figure; use as directional platform evidence, not a guaranteed result.

### 46% - der Gen-Z-Gäste

DoorDash gibt an, dass 46% der Gen-Z-Gäste sagen, Food-Fotos beeinflussen ihre Entscheidung, ein neues Restaurant auszuprobieren.

Quelle: [DoorDash Delivery Trends Report via Merchant Learning Center](https://merchants.doordash.com/en-us/learning-center/maximize-your-menu)
Jahr: 2024
Region/Kontext: DoorDash consumer research
Methodik/Kontext: Consumer trend report cited by DoorDash; exact questionnaire details are not on the merchant article page.

### 44% - bestellen wöchentlich Takeout oder Lieferung

TouchBistro berichtet, dass 44% der Gäste mindestens einmal pro Woche Takeout oder Lieferung bestellen.

Quelle: [TouchBistro 2025 Diner Trends Report via 2026 statistics article](https://www.touchbistro.com/blog/restaurant-industry-statistics/)
Jahr: 2025
Region/Kontext: United States / TouchBistro report context
Methodik/Kontext: Secondary public summary of TouchBistro report. Prefer the original report if available during future reviews.

### $213B - prognostizierter Food-Delivery-App-Markt bis 2030

Business of Apps berichtet, dass die Food-Delivery-App-Branche bis 2030 eine Marktgröße von 213 Milliarden US-Dollar erreichen soll.

Quelle: [Business of Apps](https://www.businessofapps.com/data/food-delivery-app-market/)
Jahr: 2026
Region/Kontext: Global
Methodik/Kontext: Aggregator market estimate; useful as context, not as a primary menu-photo claim.

### 67% - von Gen Z und Millennials

TouchBistro berichtet, dass 67% von Gen Z und Millennials Social Media nutzen, um sich für ein Restaurant zu entscheiden.

Quelle: [TouchBistro 2026 statistics article](https://www.touchbistro.com/blog/restaurant-industry-statistics/)
Jahr: 2026
Region/Kontext: United States / TouchBistro report context
Methodik/Kontext: Secondary public summary; review against original report when possible.

### 41% - haben kürzlich Google Reviews geprüft

TouchBistro berichtet, dass 41% der Gäste in den letzten drei Monaten Google Reviews eines Restaurants geprüft haben.

Quelle: [TouchBistro 2026 statistics article](https://www.touchbistro.com/blog/restaurant-industry-statistics/)
Jahr: 2026
Region/Kontext: United States / TouchBistro report context
Methodik/Kontext: Secondary public summary; review against original report when possible.

## Speisekartenfoto-Statistiken

| Statistik | Wert | Quelle | Jahr | Region/Kontext | Methodik/Kontext | URL |
|---|---:|---|---:|---|---|---|
| DoorDash berichtet, dass Menüs mit Header-Bildern in einer Studie von April bis Juni 2022 bis zu 50% mehr monatlichen Umsatz erzielten als Menüs ohne Header-Bilder. | 50% | DoorDash Merchant Learning Center | 2022 | DoorDash merchants | DoorDash internal study for April-June 2022; phrased as 'up to'. | https://merchants.doordash.com/en-us/learning-center/maximize-your-menu |
| DoorDash berichtet, dass Menüs mit Logos in derselben Studie von April bis Juni 2022 bis zu 23% mehr monatlichen Umsatz erzielten als Menüs ohne Logos. | 23% | DoorDash Merchant Learning Center | 2022 | DoorDash merchants | DoorDash internal study for April-June 2022; phrased as 'up to'. | https://merchants.doordash.com/en-us/learning-center/maximize-your-menu |

## Lieferplattformen und Online-Bestellung

| Statistik | Wert | Quelle | Jahr | Region/Kontext | Methodik/Kontext | URL |
|---|---:|---|---:|---|---|---|
| TouchBistro berichtet von einem durchschnittlichen Umsatzanstieg von 18% durch das Hinzufügen von Online-Bestellung. | 18% | TouchBistro 2026 State of Restaurants Report via 2026 statistics article | 2026 | United States / TouchBistro report context | Secondary public summary of TouchBistro report; should be checked against the original report during monthly review. | https://www.touchbistro.com/blog/restaurant-industry-statistics/ |
| TouchBistro berichtet, dass 68% der Restaurantbetreiber automatisierte Online-Bestellung im Restaurant nutzen. | 68% | TouchBistro 2026 State of Restaurants Report via 2026 statistics article | 2026 | United States / TouchBistro report context | Secondary public summary of TouchBistro report. | https://www.touchbistro.com/blog/restaurant-industry-statistics/ |
| Business of Apps berichtet, dass DoorDash in den USA die populärste Food-Delivery-App ist, mit über 65% Marktanteil. | 65%+ | Business of Apps | 2026 | United States | Aggregator market-share estimate. | https://www.businessofapps.com/data/food-delivery-app-market/ |

## Discovery, Social und Bewertungen

| Statistik | Wert | Quelle | Jahr | Region/Kontext | Methodik/Kontext | URL |
|---|---:|---|---:|---|---|---|
| Square berichtet, dass 40% der Restaurantbetreiber Social-Media-Plattformen nutzen, um Community und Markenloyalität zu fördern. | 40% | Square Future of Restaurants Report via Square article | 2024 | Square report context | Square data cited in a 2026 Square article. | https://squareup.com/us/en/the-bottom-line/reaching-customers/restaurant-marketing-ideas |

## Restaurant-Branchenkontext

| Statistik | Wert | Quelle | Jahr | Region/Kontext | Methodik/Kontext | URL |
|---|---:|---|---:|---|---|---|
| Die National Restaurant Association prognostiziert für 2026 einen US-Restaurantbranchenumsatz von 1,55 Billionen US-Dollar. | $1.55T | National Restaurant Association | 2026 | United States | Industry forecast based on analysis by National Restaurant Association economists and operator/consumer surveys. | https://restaurant.org/research-and-media/research/research-reports/state-of-the-industry/ |
| Die National Restaurant Association prognostiziert für die US-Restaurantbranche 2026 ein reales, inflationsbereinigtes Wachstum von 1,3%. | 1.3% | National Restaurant Association | 2026 | United States | Industry forecast. | https://restaurant.org/research-and-media/research/research-reports/state-of-the-industry/ |
| Die National Restaurant Association prognostiziert für 2026 eine Gesamtbeschäftigung der Restaurantbranche von 15,8 Millionen Menschen. | 15.8M | National Restaurant Association | 2026 | United States | Industry forecast. | https://restaurant.org/research-and-media/research/research-reports/state-of-the-industry/ |
| FRED zeigte für März 2026 US-Retail-Sales von Restaurants und anderen Eating Places von 93,458 Milliarden US-Dollar, nicht saisonbereinigt. | $93.458B | FRED / U.S. Census Bureau | 2026 | United States | U.S. Census Bureau Monthly Retail Trade and Food Services data via FRED; monthly, not seasonally adjusted, subject to revision. | https://fred.stlouisfed.org/series/MRTSSM7225USN |

## Foto-Anforderungen und Rechtehinweise

### DoorDash Photos Help Center

DoorDash gibt an, dass Fotos Menüartikel klar zeigen, gutes Licht nutzen, keinen Text oder Overlays enthalten, fokussiert sein und einen neutralen Hintergrund haben sollten.

Quelle: https://help.doordash.com/en-us/merchants/article/doordash-photos-types

### Uber Eats User-Submitted Photos FAQ

Uber sagt, dass User-Fotos nur bei Gerichten ohne Restaurantfoto erscheinen, Restaurants nicht vor der Veröffentlichung benachrichtigt werden und Restaurants nicht die passende Lizenz haben, diese User-Fotos für eigenes Marketing zu nutzen.

Quelle: https://help.uber.com/en/merchants-and-restaurants/article/user-submitted-photos-faq?nodeId=f7568585-7bf5-4001-ac7a-55ea88e960fb

## Methodik und Quellenhinweise

- Diese Seite priorisiert Originalquellen oder Plattformquellen gegenüber generischen Statistik-Sammlungen.
- Die DoorDash-Zahlen sind besonders relevant, weil sie Menüpräsentation, Fotos, Beschreibungen und Umsatz verbinden. Mehrere Zahlen stammen jedoch aus internen Plattformstudien und sollten mit der Formulierung 'bis zu' zitiert werden.
- TouchBistro und Business of Apps werden als Kontextquellen genutzt. Wenn eine Zahl aus einem Report stammt, der in einem Blogartikel zusammengefasst wird, wird sie entsprechend als berichtet durch diesen Publisher gekennzeichnet.
- FRED-Daten sind monatliche Daten des U.S. Census Bureau und können revidiert werden. Der neueste Wert sollte nach jedem monatlichen Release aktualisiert werden.
- Keine Statistik auf dieser Seite sollte als garantierter Umsatzeffekt für ein einzelnes Restaurant gelesen werden.

## Monatliches Update-Log

- 2026-05-22: Erste zweisprachige Veröffentlichung. DoorDash, NRA, FRED, TouchBistro, Business of Apps, Square und Uber Eats Quellen geprüft.

## FAQ

### Steigern Speisekartenfotos den Restaurantumsatz?

Plattformdaten deuten darauf hin, dass Speisekartenfotos in Lieferkontexten mit höherem Umsatz verbunden sein können. DoorDash berichtet von bis zu 44% mehr monatlichem Umsatz bei Menüs mit Artikelfotos und bis zu 30% höherem Umsatz im Durchschnitt bei Restaurants mit hochwertigen Fotos. Das sind plattformspezifische Zahlen, keine garantierten Ergebnisse.

### Was ist die stärkste öffentliche Statistik zu Restaurant-Speisekartenfotos?

Die stärkste öffentliche und direkt relevante Zahl ist DoorDashs Aussage, dass Menüs mit Artikelfotos einen Anstieg von bis zu 44% beim monatlichen Umsatz sahen. Sie sollte immer mit dem Zusatz 'bis zu' und dem DoorDash-Kontext zitiert werden.

### Können Restaurants kundenseitig hochgeladene Lieferplattform-Fotos für Marketing nutzen?

Ubers Merchant-FAQ sagt, dass Restaurants nicht die relevante Lizenz haben, User-Fotos für eigenes Marketing zu nutzen. Restaurants sollten für Website, Menüs, Ads und Social Media eigene lizenzierte Fotos verwenden.

## Quellen

- [DoorDash Merchant Learning Center](https://merchants.doordash.com/en-us/learning-center/maximize-your-menu)
- [TouchBistro 2026 statistics article](https://www.touchbistro.com/blog/restaurant-industry-statistics/)
- [Business of Apps](https://www.businessofapps.com/data/food-delivery-app-market/)
- [Square Future of Restaurants Report via Square article](https://squareup.com/us/en/the-bottom-line/reaching-customers/restaurant-marketing-ideas)
- [National Restaurant Association](https://restaurant.org/research-and-media/research/research-reports/state-of-the-industry/)
- [FRED / U.S. Census Bureau](https://fred.stlouisfed.org/series/MRTSSM7225USN)

## Interne Links

- [Restaurant-Foto-Tool](https://yummate.app/de/restaurant-foto-tool)
- [Welche Gerichte brauchen Fotos?](https://yummate.app/de/blog/welche-gerichte-brauchen-fotos-speisekarte)
- [Lieferando Food-Fotos](https://yummate.app/delivery/lieferando-food-photos)